Azienda Agricola Modica Maurizio
Cantina Bellavista Toscana
Lajatico (Pisa) Italia
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Negli anni la Fam. Fulceri ha tramandato ai suoi discendenti l'arte della tradizione toscana:
la dedizione alla terra, l'eccellenza delle produzioni e l'accoglienza per chi cerca esperienza da gran gourmet...
Stefania e suo marito Maurizio, vi aspettano tra cibo e vino per deliziare il vostro palato.
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SABATO 1 OTTOBRE "CENA SLOW FOOD"
Menu
Aperitivo al calice, di vino bianco IGT Toscano "Botti in Balzi"- terrazza panoramica Resort Bellavista Toscana.
Antipasto misto con crostino toscano di rigaglie di pollo, crostino ai funghi, bruschettina all'Olio IGP Toscano, assaggio di pecorino con miele millefiori, pappa col pomodoro.
Tris di primi piatti con raviolone alla ricotta di pecora e spinaci al burro e salvia, crespella ai funghi porcini, gnocchetti di patate al ragu' di cinghiale in abbinamento con Vino rosso IGT "Terre del Silenzio".
Secondo piatto: Faraona all'Imperiale (al forno condita con salsa di noci e pere) accompagnata a cipolle in agrodolce in abbinamento con vino rosso IGT "Botterò"
Dessert: Zuppa inglese con vino spumante “Conte di Moac”
€ 30
DOMENICA 2 OTTOBRE
Aperti a pranzo
Nel pomeriggio Degustazioni a partire da 10 €